盐蒸橙子治小儿咳嗽之橙子皮散外寒,橙子肉可以清里热

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古人认为,橙子的药性是酸凉的,具有和中、开胃、止呕、行气的作用,但是橙子皮,药性却是苦辛,温的。

那么,为何橙子的皮和肉,药性会截然相反呢?

原来,橙子是古代的时候,柚子和橘子杂交而来的品种,具有柚子和橘子的两方面特性。我的体会是,橙子肉,更接近柚子肉的药性,具有清凉,去火的作用,而橙子皮,则更接近橘子皮,药性是温的,具有宣肺散寒、止咳平喘的作用。

我们现在吃的橙子,几乎和橘子一样多,但是,我们对橙子的药性,却是不够了解的。橙子默默地奉献了这么多年,没有被准确定位,放到应有的位置上,很可惜啊。

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所以,我们现在清楚了,橙子皮散外寒,橙子肉可以清里热。那么,我们平时吃的都是橙子肉,该怎么把两者结合在一起呢?

方法就是:盐蒸橙子。

那么,这个盐蒸橙子怎么做呢?

来,开始准备材料吧!橙子一个,食盐三分之一勺。

具体的做法,各位准备系上围裙,开练吧!

盐蒸橙子制作课堂

1.彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿,洗净外表。

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(大概需要这些工具啦~)

2.将橙子割去顶,露出橙子肉,就象橙盅那样的做法。

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(浅梦的小胖手又入镜了……)

3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定。记住,盐不要多,我们自己也可以试验着来,有的人耐受力有限,稍微咸一点,就会觉得难以下口的。

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(戳它~戳它~)

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(没错,戳完就是酱紫哒~)

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(撒盐啦,哗啦啦~)

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(喏,用牙签把橙子固定放入碗里)

4.装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。

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5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

这样的盐蒸橙子,一般一天吃一个或者两个,对咳嗽的辅助调理,很有帮助的。

这个,就是盐蒸橙子的方法。

下面,我们再总结一下今天讲的内容:

寒邪向里入侵,会进入外寒里热阶段,在外寒里热的轻浅阶段,症状只有喷嚏、咳嗽,鼻涕和痰刚刚出现清黄混合的时候,我们可以用食疗方法治疗咳嗽,比如盐蒸橙子。

如果外邪入侵严重,除了上述症状,还出现了咽喉红肿疼痛,发烧,浑身有明显的感冒症状的时候,要及时用药治疗感冒,此时的咳嗽,只是感冒的一个症状,感冒痊愈了,咳嗽自然会好。